Viime aikoina korpinmarjojen kiinnostus on kasvanut ja useita uusia tutkimuksia on analysoinut marjoja. Korpinmarjat pidettiin pitkään unohdettuna marjana mustikan, puolukan ja lakkan varjossa. Mutta se on supermarja, joka kasvaa Lapin metsissä. Marjat sisältävät paljon vitamiineja, antioksidantteja ja kuituja sekä antosyaani-väriainetta, joka on polyfenoli, jolla on hyviä terveysominaisuuksia. Korpinmarjoissa on myös paljon fenolihappoja ja flavonoideja sekä jonkin verran kvertsetiiniä ja myrtsetiiniä. Flavonoidit ovat antioksidantteja, jotka vaikuttavat vahvistavasti.
Käyttämällä Green Nutricert Technology -tekniikkaa marjojen korkea bioaktiivisuus säilyy.
Ainutlaatuista korkeammilla leveysasteilla kasvatetuissa marjoissa ovat pitkät kesäyöt ja keskiyön aurinko. Marjoilla on lyhyempi kypsyysaika kuin useimmilla muilla marjoilla. Tuloksena on makeampia marjoja, joissa on poikkeuksellisen korkeat antosyaanipitoisuudet.
Lue tieteellisiä tutkimuksia Variksenmarjasta täältä: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Crowberry
KÄYTTÖ JA VINKKEJÄ
Käytä smoothieissa, ripottele puuron ja viilin päälle tai sekoita mihin tahansa juomaan.Ainesosat
100% marjajauhetta pohjoismaisista variksenmarjoista [Empetrum Nigrum].